India Monsooned Malabar - oriešková káva z Indického pobrežia - 100% arabika

*    *    *    MONZÚNOVO ORIEŠKOVÁ    *    *    *

Pobrežie Malabar, ktoré sa rozprestiera na západe Indie, má ideálne podmienky pre pestovanie kávy. Vlhké, "monsooned" podnebie pobrežia modeluje štruktúru kávovníkových zŕn a dáva im ich jedinečné vlastnosti. 

Monzúnovanie kávy je unikátnou metódou spracovania, ktorá sa na juho-západnom pobreží Indie traduje už stáročia. Zelené kávovníkové zrná sa po vysušení po dobu niekoľkých mesiacov striedavo vystavujú monzúnovým vetrom a dažďom, aby do seba natiahli vlhkosť a následne preschli. Počas tohto procesu zrná získajú svoju špecifickú chuť a vôňu, ktoré priťahujú milovníkov kávy na celom svete.     

ARÓMA: Oriešky
CHUŤ: Lieskové oriešky, Kakao, Tabak, Zemité tóny
ZLOŽENIE: 100% arabika

PRAŽENIE: Svetlé/Stredné/Tmavé

KYSLOSŤ-ACIDITA: 0/5

SPRACOVANIE: Monsooned-Monzúnové

TELO: Jemné/Vyvážené/Plné

PÔVOD: India, Malabarské pobrežie, juho-západ

NADMORSKÁ VÝŠKA: 1100-1200 m. n. m.

*    *    *    *    *    *    *

*    *    *    *    *    *    *