Káva je umenie

Sme distribútor vždy čerstvo praženej zrnkovej kávy. V našich partnerských pražiarňach sa veselo praží každý deň. Praží sa v malých pražičkách, takže každému jednému zrnku sa ujde rovnaké množstvo tepla. Preto sú všetky zrnká pekne a rovnomerne upražené.

Avšak káva si hneď po upražení musí oddýchnuť, aby sa z nej uvoľnil nadmerný oxid uhličitý, plyn, ktorý vzniká v zrnkách pri pražení. Tento proces, tzv. odplynenie, trvá, podľa druhu kávy, od niekoľkých dní až do 3 týždňov.  Potom je káva pripravená na distribúciu a konzumáciu.     

Plyn, ktorý zostáva v zrnku po odplynení, a postupne sa z neho uvoľňuje, má veľmi dôležitú úlohu, lebo práve on je ukazovateľom čerstvosti kávy. Taktiež zohráva dôležitú úlohu pri balení a skladovaní, ovplyvňuje proces uvoľňovania potrebných látok a aróm z pomletej kávy do našej šálky, takže má vplyv na chuťový profil a taktiež sa podieľa na tvorbe peny. Tá na našej káve nesmie chýbať.

Kávu neskladujeme, ale vždy dávame upražiť podľa aktuálnych objednávok našim pražiarom - skutočným kávovým umelcom. Káva je umenie a praženie je umenie; neexistuje jeden recept na správne praženie kávy. Každý pražiar má svoj vlastný recept, a z toho istého zeleného kávovníkového zrna upraží kávu s úplne inou chuťou a špecifikáciami. Vďaka tomu si môžeme vyberať z toľkých výborných chutí. My pre Vás vyberáme z tých najlepších...

A preto sa môžeme zaručiť za nasledujúci výrok:

Garantujeme čerstvosť a kvalitu, na ktorej si vždy pochutnáte.

Kávu pre Vás expedujeme do piatich pracovných dní od objednávky. V exponovaných časoch sa príprava k odoslaniu môže mierne predĺžiť.

ČERSTVOSŤ A UMENIE NÁS BAVÍ.

A my Vám ich s radosťou prinášame.

Tím Káva Saki